第197章 蚝仔烙

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莫大娘看见他回来，就开始摆早餐出来。</p>

莫村长喝了一口茶水，那是夏季自己上山采的凉茶。</p>

昨天吃宴席了，老人家嘛，需要喝点茶水，去去肠胃的油腻。</p>

年纪大了，要养生啊。</p>

“跟三儿说了？”</p>

“嗯，刚说了回来。”</p>

“哼，早就知道莫包的后代能有什么好的？都是上梁不正下梁歪。”莫村长不屑地说。</p>

那个莫包是莫小天的爷爷，也是莫大成的二叔。当年死在海难中，余下他家的儿子都是莫大成的父母帮忙抚养。</p>

当然不是全部都归他们养，他们还有老母呢，不过莫大成父母经常给粮食他家，帮衬着一起养大了他们。</p>

结果莫大成父亲上山打猎摔成瘫痪，需要借钱治疗，他们当不知道这回事，一点钱也不肯借。</p>

当然，那时大家都穷，他们也是有家庭负担的，不过一点也不借，这就实在太无情无义了。</p>

像他死鬼老爹，只顾自己一人吃饱全家不饿的自私自利之人。</p>

不然他莫包走私那么久，赚了那么多，怎么一去了，全家都沦落到没米下锅？</p>

这人啊，就是自私啊，亲生孩子都得不到他的好。</p>

“我就说了我看见的，余下看三儿怎么处理吧。”莫山川不好说死去的人坏话。</p>

“嗯，那生意是三儿和成仔的，希望他们能做到不徇私吧。”</p>

“三儿会的，他从来不会吃亏。爸，我们的分红你几时发啊？”</p>

“一会就去办汇款。咋了，你很缺钱？”莫村长不明地问。</p>

莫山川摸摸头说:“爸，我也想跟三儿一样在市里弄个房子。”</p>

莫村长无语:“你有多少钱，三儿有多少钱啊，你怎么跟他比！”</p>

莫山川解释:“我知道我没有多少钱。不过，爸，三儿的性子你也知道，他不是个肯吃亏得主。如今他在市里建房子，肯定是觉得建房子好，有着数。”</p>

莫村长明了:“你的意思是他觉得建房子划算，所以我们紧跟三儿步伐，也一样建房子？”</p>

也是，这三儿身上自带财气，他提议的事项一般都能赚到钱。</p>

“爸，我想，如果你和大哥不考虑买房子的话，能不能先把钱借给我买呢？”莫山川请求。</p>

这……</p>

老二即使借钱也想要个市里房子啊……</p>

可是钱还是不够啊！</p>

莫村长需要好好想想了。</p>

“我考虑一下。”</p>

莫三江下楼后，准备煎蚝仔烙了。</p>

他拿出鸡蛋打散充分搅匀，然后倒入之前莫大成洗干净，控干水的牡蛎肉，再搅拌均匀，接着拿出木薯粉加少少清水融化搅匀。</p>

用旺火烧热大锅，锅里加入猪油，将蚝仔和粉水混和成糊状，用勺子再搅匀一下后，一勺勺薄薄摊下锅。</p>

蚝仔糊凝固后，再把一些鸡蛋打散均匀淋在上面，四周加入些猪油煎，再次凝固后用铲子翻转，四周再加入猪油，继续干煎，煎至上下两面酥脆即成。</p>

这蚝仔烙味道：鲜美酥香，酥而不硬，脆而不软。</p>

又好吃又营养！</p>

嗯，这个菜如果味道放轻一点，直接当小吃吃也不错，材料主要是鸡蛋最贵，生蚝肉对于他们莫家村来说几乎是无本的。</p>

如果做出来卖，不知道市里的人接不接受这个菜式呢？</p>