第235章 （2）顾氏菜谱

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这些山沟沟里的村民们，虽然不乏势利、吝啬，斤斤计较的小人。</p>

但同样不缺少，善良，淳朴，乐于助人的人！</p>

如今，看着自己手中的一道道美食，都是当年那些婶子大娘的拿手绝活！</p>

二婶的天麻炖土鸡，王大娘的凉拌猪肚丝，李三嫂的红烧肉……</p>

所以顾畅很想弄一个菜谱，记录下这一道道美食，也是记录一下自己这一路走来的成长。</p>

于是有了“顾氏菜谱”的诞生！</p>

顾畅在这菜谱的第一页，简单的为它写了个序:</p>

“余七岁煮饭，九岁炒菜:时家中忙碌，余尝颠锅拎勺，自做菜品数道，虽色泽不美，口味不佳，然足以饱人口腹。”</p>

“吾父思虑良久，送吾跟随二婶以及村中诸位长辈学习；自此，吾尝终日周旋于灶台锅前，认真学习，反复练习。”</p>

“日复一日，年复一年，吾之厨艺终于有所小成，尽得各位婶婶大娘之真传！”</p>

“及至青年， 背包游学于长江之南，吾始尝遍诸多美食，得识诸多菜肴，眼界大开！”</p>

“闲暇之时，吾常与三五好友，烹菜煮酒、汇聚一堂；每每做菜，余始求色愈美,味愈佳，自此厨艺大进!”</p>

“时至今日，余尝烹菜煮饭十余年，常于炉边灶台徘徊，吾自诩天赋异禀，悟性颇高；然八大来系，全都不精:西餐小吃,大都不会；可我辈修土，当胸怀宽广，自信勃发，天下厨艺三百六，我自一锅一铲，纵横天下，傲视群雄!”</p>

“故有感于此，作词一首录之如下:沁园春:顾氏菜谱”</p>

“纵观天下，名厨大师，风流辈出:望中华千年，名菜无数:环球宇内，难堪敌手；鲁川粤苏，闽浙徽湘，八大菜系各争芳。再回首，看玉盘珍馐，其味无穷。”</p>

“美食如此多娇，引无数饕餮竟折腰；惜川湘菜系，过于麻辣；鲁菜准扬,困于一隅:一代天骄，东北菜系，只识猪肉炖粉条!”</p>

“俱往矣！数美食巅峰，还看今朝！”</p>

“多年心得，汇于此集，后辈修士、得此秘籍，当有责将之引扬光大，不坠先辈之声名:亦当以慈悲为怀，煎汤熬羹，普度众生；扬善为本，唯德是崇!”</p>

“顾氏菜谱”，现记录菜品如下:</p>

1、天麻炖土鸡</p>

此为二婶拿手绝活！需要新鲜天麻和本地土鸡。</p>

没有天麻，香菇也可代替。</p>

2、竹笋炖排骨</p>

……</p>

（哈哈哈哈，胡说八道玩的，大家见谅。）</p>