第6章 蝴蝶的翅膀扇了一下，该来的还会来？

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一转眼何雨柱已经来到这个世界半个月了，期间何雨柱像老鼠一样，每次都把家里的黄豆花生偷一点种到福地洞天里。之前种下的所有种子都发芽了福地洞天里面开始慢慢的有了绿色。半个月里何雨柱还在离家1里多的弹棉花铺子里搞到了十几粒棉花种子。何雨柱也发现了福地洞天每隔三天，到第三天晚上就会下一夜雨，降雨量大概有15mm，本来何雨柱还担心怎么给山上的植物浇水，这下彻底不用担心。而且还有一个很神奇的地方就是下雨的时候，广场不会有雨水落下，何雨柱猜测应该是制造福地洞天大能在广场上空设置的有结界吧。</p>

在这半个月里何雨柱也见识到情满四合院一些重要人物，和他一个院子的有还没丧偶成为寡妇的贾张氏一家三口，已经在轧钢厂干钳工的易中海，住在后院的有聋老太太，许大茂一家。像电视剧剧情开始二大爷三大爷都没住进来，还有一些其他的零散住户，只不过平时都没过多交往。因为是冬天，男人上班走后，女人基本上都不出门，平时都呆在家里面做针线活。何雨柱是已经辍学在家了，贾旭东因为年纪比较大，已经是半大小子，平时很少在院子里，基本都外面跑着玩，何雨柱一生之敌许大茂因为年纪小，还在上小学，也就偶尔能见上一面，因为他妈是娄家的佣人平时不怎么在家，许大茂平时就跟着他爹许伍德在后院住。可能是因为都还年纪不大的原因，在何雨柱的记忆里两个人也没多大的矛盾，还没到电视剧里演的那种剑拔弩张的地步。</p>

何雨柱病好了第三天就跟着何大清去东直门外轧钢厂食堂练习刀工，毕竟刀工的厨师的基本功，何雨柱每练一段时间，就会趁着上厕所的功夫偷偷跑进福地洞天里，坐到悟道石上感悟一下自己的刀工。在悟道石的辅助下，何雨柱的刀工进步非常快。让他爹何大清感觉自己儿子天生都是干厨子的命，他们何家的厨艺后继有人了。</p>

在进入腊月的某一天，何大清晚上吃过饭后，对何雨柱说：</p>

“柱子，你在家看着你妹妹，我出去办点事。”</p>

于是何雨柱就在家看着何雨水等着何大清回来。在过了大概一个小时后何大清回来了，何大清进屋把肩上的扛的袋子放在桌子上，随后将袋子打开从里面掏出一块猪肉，一袋面粉，何雨柱看着桌子上的猪肉和面粉。</p>

“爸，现在过年还早吧，咱家这么早都开始准备年货了吗？这是要包饺子？”</p>

何雨水一听要吃饺子了，开心的跑到何大清的腿边，抱着何大清的大腿。</p>

“爸，我要吃饺子，饺子好吃，香。”</p>

何大清把何雨水抱起来。</p>

“好，我姑娘喜欢吃饺子，那爹明天给雨水包饺子，不像你哥整天就知道吃，和棒槌一样。这不是快过年了，市面上人多，我想着明天一早咱爷俩把这些包成包子，我去上工去的时候，你去街上把这些包子卖了，多多少少挣点钱。”</p>

何雨柱一听瞬间呆住了，自己都穿越来了，从某种意义上来说已经改变何雨柱的命运，怎么还是出现何大清让何雨柱卖包子的戏码，这历史惯性也太大了吧，后世不是有专家说南美洲的热带雨林里面蝴蝶随意的扇几下翅膀，就能引起几千公里外的一场龙卷风。这原来的何雨柱都消失了，这某些注定的事还会发生，这真的是太厉害，看来以后自己不能仗着自己知道以后的大事，就可以肆无忌惮，虽然大事件自己知道，可里面的一些东西自己可不清楚。</p>

何大清让何雨柱去地窖里搬4颗大白菜回来切碎。何雨柱就每切好一颗就倒在一个大盆子里，四颗白菜以何雨柱现在的刀工不一会的事，何雨柱切完之后白菜之后，又开始剁猪肉，何雨柱先把猪皮取下来，</p>

何大清把雨水哄睡着后，把面粉倒到面盆里面，加入提前泡开的老酵母，又往盆里分多次倒入适量的温水，终于把面和好了。何大清把面盆用放到煤炉子旁边，想利用煤炉子的温度让面里面的酵母能充分的发酵。</p>

“柱子，你去睡吧，明天得早点起包包子。”</p>

何雨柱闻言回到自己西屋的床上，脱了衣服钻进被窝，躺在床上准备睡觉。心里暗自想着，明天自己卖包子的时候，可得注意看见当兵的远远的直接跑，明天去街上卖包子，那自己是不是可以偷偷摸摸藏起来几个包子的钱，现在自己还是孩子，经常问何大清要钱，也没有那么借口呀。想明天能搞到一笔小金库，何雨柱带着一脸满足的表情睡着了。</p>

第二天早上还在睡梦中的何雨柱被何大清叫醒，何雨柱穿好衣服，走到堂屋，洗了把脸，看了一下屋里的座钟，才5点05分。何雨柱看着何大清把昨天晚上切好肉和白菜放在一个盆子里，依次加入香油，盐及各种提前准备调料。何大清一边盘包子馅一边对何雨柱进行讲解，告诉他添加各种调料的比例和注意事项。</p>

何雨柱表面认真听着何大清的讲解，其实内心却一点没在意，毕竟前世的他好歹也是一个饭店的主厨，这点基本常识还是有的。</p>

何大清盘好包子馅，把包子馅放在一旁备用，将煤炉子边上面盆的盖子掀开。经过一夜的发酵，面盆里的面膨大了好几倍。何大清将准备好的碱水分次加入到面盆里，每次加入后，何大清就要将面盆里的面揉上一遍，何大清感觉差不多的时候把面从面盆里弄出来放在案板上，又开始揉面，揉了大概5分钟左右，何大清开始把面分成大小相同的团，何大清拿起擀面杖就开始擀包子皮，何雨柱拿起案板上何大清擀好的包子皮放在左手里，右手用筷子从包子馅盆里的夹起来一筷子包子馅放到包子皮中间，然后右手捏住包子皮的边缘，转了一圈，一个褶皱非常漂亮的包子就好了。</p>

何大清负责擀包子皮，何雨柱负责包。两个人大概忙碌了半个小时终于将所有的包子包完了。趁着二次醒发的时候，何大清把家里的大铁锅找出来，刷干净，倒入大半锅水，打开煤炉子开始烧水，烧水的时候还往炉子里加了几个煤球。锅里的水过了20分钟才烧开，何大清将放着包子的蒸笼依次摆在铁锅上，一层蒸笼放了20大包子，一共5层，最后一层只摆了12个，一共是92个包子。</p>

“柱子，等吃完早饭，你把蒸好的包子放到那个箱子里，箱子里面我铺了一层被子，你背着那个箱子去王府井或者前门大街那一刻卖，一个包子卖200元，收到钱后放好，别搞丢了。”</p>

何大清嘱咐完何雨柱，心里盘算了一下，这些包子卖完大概可以赚5000元，就是不知道能不能卖完，现在的世道钱越不顶用了。</p>

包子蒸好后，何大清熬了一锅玉米糊，一家子吃着包子，喝着玉米糊。吃完饭何大清帮何雨柱把包子放到箱子里，又嘱咐了一下何雨柱之后，抱着雨水就去轧钢厂上班去了。</p>

何雨柱掂量了一下箱子，大概有30-40斤，还好自己身体长的比较壮，不然背着这么重的箱子，走到王府井大街得累死。何雨柱背起箱子，把家里的门锁好，出了前院的大门，往南走去。</p>

何雨柱出了南锣鼓巷，走到大街上，就开始吆喝，前世的何雨柱性子倔，卖包子，不知道吆喝，自己可不一样，早卖完早点回家。</p>

“卖包子，卖包子了，新出锅的大包子，香喷喷的肉包子。”</p>

何雨柱刚走没多久，就被一个中年男人叫住。</p>

“小孩，你这包子咋卖的，啥馅呀？”</p>

“这位大哥，我家的包子是猪肉白菜馅的，一个200元。你要不要来几个尝尝，保证你吃了还想吃。”</p>

何雨柱卖力的吹嘘着自己家的包子，毕竟以自己老爹的手艺，这包子的味道差不了。</p>

“那行，你先给我来一个我尝尝，好吃我再多买几个。”</p>