第179章 李母传授经验心得

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“李东，你这儿的生意天天都是这么好吗？”陈素芬看着儿子问道。</p>

“饭点的时候会这样，其他时间没有这么多。”李东解释道，知道老妈是什么意思。</p>

“服务一定要做到位，该招人招人，该涨工资涨工资，你付出的那一点成本他们会会成倍的给你赚回来。”陈素芬嘱咐道。</p>

“我知道的，妈。每个月根据店里的业绩情况都会给她们一部分奖金，作为鼓励。时不时的送她们一点小礼物，收收人心。”李东笑着说道。</p>

“嗯，一定要赏罚分明，有据可依，这样员工才能服你。”陈素芬起身站在后厨门口，看着厅堂热闹的景象陷入了沉思。</p>

据李东跟她说的，这里的米线一碗是二十二，套餐是二十四，而她在老家卖的米线一碗是八块，量还比这里的大，真是没法比。</p>

“老板，烧鸡要吗？”乔怡过来问道。</p>

“还多不多？”李东问道。</p>

“不多了，还有十七只，估计到下午两三点就没了。”乔怡说道。</p>

“那就不要了，留着卖吧。给我们来三个肉夹馍，三个卤蛋。佳琪，你喝酸梅汤还是汽水？”李东问道。</p>

“酸梅汤吧，不要太凉的。”薛佳琪说道。</p>

“行，那就再要三份酸梅汤，一份米线不要辣椒，两份微辣。”李东给乔怡交代道。</p>

“好的老板，你们稍等。”乔怡点点头去忙去了。</p>

“你这烧鸡生意不错嘛，这么一会儿的功夫就卖出去了三只了。”陈素芬坐下来说道。</p>

“一天三十只左右，等后期口碑起来了会更多。”李东自信的说道。</p>

“嗯，不错，争取也做成招牌菜。”陈素芬点点头说道。</p>

“那必须的，这里面有您二十年的功力呢，是经过了时间的检验的。我只不过是在您的基础上略加改进了一点，使之更符合年轻人的口味。”李东一记彩虹屁轻飘飘的送过去。</p>

“嗯，口味一定保持住，一个口味做好了够你一辈子吃穿不尽。”陈素芬说道。</p>

“我知道的妈，这可是以我和佳琪的名字命名的品牌，我肯定会用心经营的。”李东看了一眼薛佳琪说道。</p>

“嗯。”陈素芬点点头没说什么。</p>

“老板，米线来了，请慢用。”乔怡和王丽一起过来上饭。</p>

“好，你们赶紧去忙吧，我们吃完就直接撤了。对了，天越来越热了，店里备一些绿豆水，你们别累中暑了。”李东嘱咐一句。</p>

“谢谢老板。”俩人应道，走之前又看了一眼薛佳琪，羡慕老板的艳福不浅。</p>

“味道不错，给你点个赞。”陈素芬吃一口米线，冲李东竖了个大拇指。</p>